Neues Wald Restaurant Mit Zimmern - Burley Manor

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Ein Anwesen mit einer Geschichte

Wenn Sie Burley Manor, ein New Forest Restaurant mit Zimmern, an einem klaren, sonnigen Tag erreichen, werden Sie wahrscheinlich von einer kleinen Herde Rehwild begrüßt, die friedlich auf den Wiesen weiden.

Vor dem imposanten Herrenhaus mit seinen Tudor-Schornsteinen und kunstvollem Tudor-Mauerwerk könnte man leicht glauben, dass man auf einem aristokratischen Anwesen mitten in einem königlichen Wildpark angekommen ist.

Sie würden nur teilweise falsch liegen.

Der New Forest, alles 90 000 Hektar, wurde als königlicher Wildpark und Jagdrevier - vor mehr als 900 Jahren - geschaffen und Tiere bewegen sich immer noch frei auf ihren Waldwegen, Wiesen, Heiden und Moore.

Aber Burley Manor, das "mittelalterliche" Anwesen, das auf einer Anhöhe in der Landschaft thront, ist eigentlich eine viktorianische Schöpfung, die 1852 von einem örtlichen Magistrat erbaut wurde. Das heißt nicht, dass Burley, das in seiner jetzigen Form im Dezember wiedereröffnet wurde 2015 nach umfangreicher Sanierung, hat keine bunte Geschichte.

Das Anwesen stammt aus dem Jahr 1200, als es von einem ... Königlichen Liebling und Ritter des Strumpfbands, Simon de Burley gebaut wurde. Unglücklicherweise für ihn wählte er das falsche Pferd und als sein Schutzherr, König Richard II., Abgesetzt und getötet wurde, wurde auch der arme Simon - angeklagt und als Verräter enthauptet.

No Ghosts Here

Im Laufe der Jahre ging das Anwesen durch viele bunte Hände, darunter ein Kricketspieler aus dem 18. Jahrhundert, ein Brigadegeneral und eine Landfrau, bevor sie 1935 ein Hotel und 1940 ein Militärposten wurde.

Heute ist dieses denkmalgeschützte Gebäude ein stilvolles und komplett renoviertes Boutique-Hotel. Viele ursprüngliche Eigenschaften, einschließlich ursprünglicher Kamine, sind beibehalten worden. Zu den öffentlichen Bereichen gehört ein heller, farbenfroher Salon mit überfüllten antiken Stühlen und Sofas, wo Tee serviert wird. und eine gemütliche, freundliche Lounge-Bar, in der die Gäste nach dem Abendessen Kaffee trinken können. Die Gästezimmer im Haupthaus sind sorgfältig ausgewählt, so dass sie ihr geräumiges, zeitgemäßes Ambiente bewahren. Viele der Luxusbäder haben Roll Top Wannen.

Weitere Bilder von Burley Manor

Das ehrgeizige, mediterran beeinflusste Restaurant des Hotels. ist in einem leicht rustikalen, informellen französischen Provinzstil eingerichtet, der eine entspannte Landhausatmosphäre schafft. Und ein ungewöhnlicher privater Speiseraum, der Butler's Pantry, schreit nach einer informellen Versammlung von Feinschmeckerfreunden. Im neuen Gartenflügel gehören 16 hundefreundliche Zimmer zu den besten Wallace the Westie, in denen ich je übernachtet habe.

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Hundefreundliche Zimmer im Herzen des New Forest

Gäste mit Haustieren im Burley Manor übernachten in einem der 16 frisch renovierten Zimmer im Garden Wing.Diese Zimmer haben eine kleine Terrasse / Terrasse und öffnen sich direkt auf den weitläufigen Rasenflächen des Hotels. Ein diskreter, fast unsichtbarer Maschendrahtzaun (der vielleicht zur Tierkontrolle elektrifiziert wurde - ich habe nicht gefragt, also ist das nur eine Vermutung) trennt den Rasen von der Wiese, auf der eine Herde von etwa zwanzig Rehen kommt und geht.

Wie Sie sehen können, hat Wallace the Westie es genossen, auf dem Rasen vor unserem Zimmer herumzurollen. Ich war enttäuscht zu lesen, dass ich ihn auf dem Hotelgelände an der Leine halten sollte. Ich überlege immer, was ein Hotel hundefreundlich macht, im Gegensatz zu hundetolerant , und ich fürchte, das ist die Art von Regel, die Burley Manor in die Hundetolerante Klasse stößt. Sicherlich sollten sich Hunde, die sich gut benehmen und unter Kontrolle haben, in offenen Bereichen in einem hundefreundlichen Hotel austoben dürfen. Es ist auch ihr Urlaub.

Haustierfreundlich, aber nicht kinderfreundlich

Während Hunde willkommen sind ... MEHR begleiten ihre Besitzer - innerhalb der oben beschriebenen Grenzen - Kinder nicht. Jugendliche ab 13 können mit ihren Eltern ins Hotel einchecken, jüngere Kinder jedoch nicht. Jüngere Kinder sind jedoch willkommen, um Erwachsene im Hotelrestaurant zum Mittagessen, Tee oder Tapas zu begleiten.

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In einem hundefreundlichen Zimmer

Hundefreundliche Zimmer im Gartenflügel sind hell und geräumig, mit antiken und kampagnenartigen Möbeln, sehr bequemen Betten und einem Sitzbereich ausgestattet. Einige haben größere Sitzbereiche mit Sofas, Couchtisch und gepolsterten Stühlen,

Das Badezimmer, mit Edwardian-Stil Armaturen und schwarzen und weißen Fliesen, war gut ausgestattet mit vielen flauschigen weißen Handtüchern, Bademantel und Hausschuhen und großzügigen Mengen von Toilettenartikeln ausgestattet . Ein beruhigender Fußbalsam war eine nette Geste für ein Hotel im New Forest National Park, beliebt für Fernwanderungen.

Wie bei den meisten englischen Hotels, gab es auch Kaffee- und Teezubereitungsmöglichkeiten, einschließlich - ungewöhnlich - frisch gemahlenen Kaffee und eine Kaffeemaschine (französische Presse). Es gab auch einige unwiderstehliche weiche, hausgemachte Kekse.

Wallace der Westie wurde nicht ausgelassen. Eine Wasserschale (obwohl keine Schüssel) wurde zusammen mit einigen sehr noblen, handgemachten Hundekekse aus lokalen Zutaten von einem New Forest "Hündchen Deli" Pfoten zur Verfügung gestellt. Wild und ... MEHR pflaum Hund Leckereien? Ich meine - Wie verdorben kann ein Westie werden?

Wenn Sie planen, einen Hund mitzubringen, planen Sie die relativ hohe Gebühr von £ 30 pro Nacht, um Fido mit einem Hotelaufenthalt zu verwöhnen und bringen Sie eine Futternapf und die eigene Bettwäsche Ihres Haustieres mit.

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Abendessen im Burley Manor

Burley Manor bezeichnet sich im Gegensatz zu anderen Mitgliedern der New Forest Hotels Gruppe als ein Restaurant mit Zimmern statt einem Hotel. Das Essen zu beurteilen, ist relativ wichtig. James, der Chefkoch, scheut sich nicht davor, AA-Rosetten zu sammeln.

Leider war ich zu früh, um fair zu urteilen, aber das, was ich probierte, war vielversprechend.Sowohl das Hotel als auch das Restaurant waren erst seit einem Monat geöffnet. Es gab einige Probleme bei der Personalschulung, die noch Aufmerksamkeit erforderten. Und während einige der Gerichte transzendent waren (eine Provencale Beef Daube - hier abgebildet - so zart und voller Geschmack und Duft, dass ich sie bei jeder Mahlzeit tagelang essen konnte), waren andere noch in einem experimentellen Stadium (einige Polenta " Chips "waren nett, aber lieferten nicht, was ihr Name - Chips - versprochen). Aber ich muss sagen, ich erinnere mich an dieses Rindfleisch Gericht, dass die Zeichen, Anfang Februar 2016, waren sehr gut.

Mediterrane Einflüsse

Das Abendessen im Hauptrestaurant ist mediterran ... mehr beeinflusst, mit Aromen und Texturen, die die Küchen Frankreichs, Griechenlands, Italiens sowie der nahöstlichen, nordafrikanischen Länder widerspiegeln, die das Meer umgeben. Die Speisekarte wechselt saisonal und ist moderat für dieses Niveau der Küche. (Im Jahr 2016 war ein Zwei-Gänge-Set Mittagessen £ 18).

Ein separater privater Speiseraum, The Butler's Pantry, bietet sechs Gästen (die den Raum für ihre ausschließliche Nutzung buchen) die Möglichkeit, die Köche bei der Arbeit zu beobachten und in manchen Fällen sogar am Kochen teilzunehmen, um neue Techniken zu erlernen . Menüs in der Butler's Pantry sind von sieben verschiedenen nationalen Küchen abgeleitet: Spanisch, Griechisch, Italienisch, Türkisch, Französisch, Libanesisch, Marokkanisch.

Abenteuerliches Frühstück

Es wurde mir gesagt, dass ich beim Frühstück Überraschungen erwarten sollte und ich wurde nicht enttäuscht. Das Frühstücksmenü war fast so riesig wie das Abendessen, wenn auch ein wenig verwirrend. Was war der "Honig, Agave, Ahorn" auf dem "Jam Table" - getrennte Sirups oder irgendeine Art von Brotaufstrich mit allen drei? Was könnte "Eggs Chalkstream Trout Royale" möglicherweise sein?

Aber es gab auch einige faszinierende Möglichkeiten - Quinoa-Brei mit getrockneter Kokosnuss, Dinkel-Müsli mit Früchten und Nüssen, Plancha-Stil Schweinelende (die sich sehr nach britischem Backspeck schmecken ließen).

Möchte ich wirklich den Kellner konsultieren, um verschiedene Gerichte am frühen Morgen zu besprechen? Ich bin mir nicht wirklich sicher, aber das Frühstück im Burley Manor ist definitiv ein Abenteuer.

Das Burley Manor im New Forest ist ein bequemer Ort, an dem man Halt machen kann, wenn man den normannischen Eroberungsweg zum 950. Jahrestag der Niederlage der Wilhelms-Eroberer 1066 gegen die Angelsachsen verfolgt. Mehr über Williams Verbindungen zum New Forest erfahren Sie hier und warum William's New Forest Karma eine Rolle in seinem Familienvermögen gespielt haben könnte.

Burley Manor Essentials

• Wo: Ringwood Straße, Burley, New Forest, Hampshire BH24 4BS
• Preiskategorie: $$
• Kontakt: +44 (0) 1425 403522
• Besuchen Sie die Webseite

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