Eis Restaurant Pommery

Montreal Eis Restaurant Pommery

Eis Restaurant: Montreal Feines Essen à la Subzero
Geschrieben von Evelyn Reid - Eine Schlüsselattraktion im Montreal Snow Village ist neben dem Eishotel und der Eisbar das Montreal's eigene Eis-Restaurant Pommery, das einzige seiner Art in Nordamerika und genau wie der Rest des Hotels snow village, muss jährlich für die Wintersaison wieder aufgebaut werden, Teil einer jährlichen Investition von bis zu $ ​​2 Millionen.

• Sehen Sie Fotos von dem, was Sie im Eisrestaurant Montreal erwartet.

Pommery Eis Restaurant Menü
Mit einer Sitzkapazität von 60 wurde Pommerys Michelin-Sternekoch Eric Gonzalez WAS vom Executive Chef des Montreal InterContinental Hotels Matthieu Saunier in 2013 abgelöst. Das 2012-Menü bot Wodka und Limettenlachs, den Gravlax-Stil, ein Gonzalez-Gericht, norwegisches Vanille- und Himbeeromelett am Tisch und "Chantilly" Butternusskürbissuppe mit Haselnusstrüffel und knuspriger Speckgarnitur. Aber Saunier schlägt ein etwas anderes Menü für 2013 vor. Drei-Gänge-Abendmenüs waren $ 69 ($ 20 pro Kind). Preise und Menüpunkte können ohne Vorankündigung geändert werden. Beachten Sie, dass 2012-Preise $ 59 für ein Drei-Gänge-Menü, $ 69 für ein Fünf-Gänge-Menü und $ 16 für das Mittagessen waren.

• Konsultieren Sie das 2013 Pommery Ice Restaurant Menü.

• Wenn du einen Daunenparka trägst, solltest du beachten, dass Daunenfedern unglaublich isolierend sind, so dass du bei einer Umgebungstemperatur von -5 ° C gut darin bist, so wenig wie ein T-Shirt darunter zu tragen. Ich habe selbst festgestellt, dass ich manchmal bei -5 ° C in einem Daunenmantel schwitzte. Handschuhe, ein Schal, Winterstiefel oder Regenstiefel mit dicken Wollsocken sind ebenfalls wichtig. Hut, Tuque oder Ohrenschützer für Kinder, empfohlen, aber nicht unbedingt notwendig für Erwachsene.
• Ein Wollmantel mit einem Woll-, Kaschmir- oder Acrylpullover darunter sollte auch in Ordnung sein. Nicht vergessen Handschuhe, Schal, Winterstiefel oder Regenstiefel mit dicken Wollsocken. Hut, Tuque oder Ohrenschützer für Kinder, empfohlen, aber nicht unbedingt notwendig für Erwachsene.
• Sogar ein erschwinglicher Polyester-gefüllter Mantel kann funktionieren, vorausgesetzt, dass Sie darunter einen vorzugsweise dicken Woll-, Kaschmir- oder Acrylpullover und darunter ein T-Shirt / eine Bluse legen. Stichwort mit Polyester? Schicht. Je günstiger die Innenseiten des Mantels sind (Polyester ist am günstigsten), desto mehr müssen Sie mit mehreren Schichten kompensieren. Handschuhe, ein Schal, Winterstiefel oder Regenstiefel mit dicken Wollsocken sind ebenfalls ein Muss. Hut, Tuque oder Ohrenschützer für Kinder, empfohlen, aber nicht unbedingt notwendig für Erwachsene.

Öffnungszeiten
Das Eis-Restaurant ist mittwochs, donnerstags, freitags, samstags, sonntags und montags von 5 pm bis 11 pm zum Abendessen und von 11 bis 3 pm zum Mittagessen geöffnet. Die 2013-Saison lief parallel mit der des Montreal Snow Village. Die Saison kann je nach Wetterlage verlängert oder verkürzt werden.

Reservierungen
Reservierungen sind erforderlich: Anruf (514) 788-2181 (gebührenfrei 1-855-788-2181), E-Mail [Email protected] zu jeder Zeit der Woche oder online reservieren. Beachten Sie, dass Kunden mit Reservierungen für Eisrestaurants sowie Gäste von Eishotels für den Zugang zu Pommery keine Eintrittsgebühren für das Schneedorf bezahlen müssen.

DEZEMBER 6, 2013 UPDATE: Aufgrund der Unzufriedenheit der Gründer von Montreal Snow Village, die auf mangelnde Finanzierung und Unterstützung durch das Rathaus, Tourisme Québec und Tourisme Montréal zurückzuführen sind, wird das Montreal Snow Village in 2014 nicht geöffnet sein. Kein Wort für 2015. Trete meiner Community bei Facebook bei und melde dich an, um den Newsletter von About.com Montreal zu erhalten und bleibe auf dem Laufenden. Wie für andere saisonale Aktivitäten, hier ist, was man sonst in Montreal im Winter machen kann.

Eis Restaurant: Montreal Pommery Ice Restaurant Menü - 2013 Saison

Topinambur und Blumenkohlcremesuppe mit gedünstetem Wildschwein und gebratenen Artischockenravioli

Or

Duet von frischem und Ahornholz Räucherei Meerforelle Tartar mit Blinis, Yuzu und Tobiko Mayo, Chiogga Rüben

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Gedünstete kornische Henne, gefüllt mit Pilzen und Morcheln, serviert mit "Coq au Vin" Soße, Croutons und Perlzwiebeln

Or

Squash, Süßkartoffel und Zitronenconfit, Südstaaten-Bouillon (vegetarisches Gericht)

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Karamellisierte Kuchen mit heißer Schokolade, kandierte Birne, Ahorn Pekannüsse und Amarula Karamellsauce

Kindermenü: $ 16

Käse Tortellini mit Tomatensauce

Or

Mac & Käse

Zwei-Gänge-Menü zum Mittagessen: $ 22.50

Tagessuppe

Or

Vorspeise des Tages

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Pulled Pork Burger mit Cranberry, Granny Smith Apfel und Barbecue-Sauce

Or

Cajun Lachs Naan Brot mit Zitrone Avocado und knackigen Romaine

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Gegrillte Hähnchen-Packung mit würzigem Mayo, Paprika und geschmolzener Schweizer Käse-Piperade

Or

Risotto à la Osco! Mit Pilzen und Parmesan

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Schokoladenfondant mit Kastanien-Englisch-Creme (+ $ 5)

Mittagessen für Kinder: $ 16

Käse Tortellini mit Tomatensauce

Or

Mac & Käse

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Alle Preise sind in kanadischen Dollar, enthalten keine Steuern und können ohne Vorankündigung geändert werden.

* Der Preis für das Abendessen beinhaltet eine Eintrittskarte für das Montreal Snow Village. Der Preis für das Mittagessen beinhaltet keine Eintrittskarte für das Snow Village.

* Eine Anzahlung von 50% wird bei der Reservierung fällig. Die Anzahlung ist nicht erstattbar.

Ice Restaurant: Montreals Pommery Ice Restaurant

Ice Restaurant: Montreals Pommery Ice Restaurant

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