Maison Publique: Ein Restaurant In Montreal

Jamie Olivers Maison Publique, ein Montreal Das Restaurant Pub, das am 10. Oktober 2012 eröffnet wurde, ist das erste nordamerikanische Restaurant des Starkochs. Der Küchenchef von Montreal, Derek Dammann, Olivers Geschäftspartner und einmaliger Sous-Chef und Küchenchef im Restaurant Fifteen in London, serviert Ihnen britische Tavernengerichte - und das gleiche Restaurant, in dem ein beliebter Gaststar von Montreal High Lights, Nicolas Scheidt, sein Restaurant eröffnete Karriere - ging auf der Platte bezüglich eines Gerichts.

Fish & Chips ist nicht im Menü .

Der Name, Der Küchenchef

Jamie Oliver könnte einem internationalen Spotlight folgen, wohin auch immer der berühmte britische Küchenchef geht, aber Dammann hat die volle Kontrolle über das Menü und die Küche und schlägt britische Pub-Gerichte vor, die zum Restaurant passen. zu dem Pubby-Thema, das in seinem Namen allein offensichtlich ist.

Maison Publique ist Französisch für öffentliches Haus , oder einfach Kneipe , auch bekannt als allgegenwärtige Gemeindezentren / Häuser weg von zu Hause über den Teich in den UK und in verschiedenen Commonwealth-Nationen. Oliver Dammann ist nicht der einzige, der von Oliver überschattet wird. Er ist auch ein Star in den Köpfen lokaler Feinschmecker. Er hat die Küche in dem einstmaligen Hotspot der DNA geleitet, einem Liebling von Old Montreal, der im Juni 2012 geschlossen wurde. zur Überraschung vieler Fans.

Menüpunkte

Das Menü ändert sich häufig, so dass keine Set-Liste an sich existiert. Zu den Wochenend-Brunch-Produkten gehören Kalbsschnitzel, Lachs-Gravlax, im Ofen gebackene Austern und Blutwürste mit Eiern.

Zum Abendessen gab es walisisches Rarebit, knusprige Schweinehaut und Radieschen, Gänseleberparfait, kalter Bratenmittelweiß mit Löwenzahn, in Dulsebutter gebadetes Heilbutt und Haferflocken mit Kohl oder was auch immer für ein verrücktes Nebeneinander, das Damman sich ausgedacht hatte.

Preiskategorie

Brunch kann irgendwo von $ 4 für Toast und Marmelade zu $ ​​16 für Lachs-Gravlaxe zu $ ​​40 für einen speziellen "Brunch für zwei" reichen, was die Weinrebe ein riesiges englisches Frühstück aus Schweinekoteletts, riesigen Knochen bestätigt Knochenmark, Blutwurst, Speck, Würstchen, Spiegeleier, Kartoffeln und gebackene Bohnen.

Dinner-Preise neigen dazu, um $ 40 für Hauptleitungen schweben, wenn Sie eine Seite von Gemüse separat bestellen. Vorspeisen sind in der $ 6 bis $ 14 Bereich. Bar Menüpunkte sind irgendwo von $ 2 bis $ 10.

Kleiderordnung

Erwarten Sie eine lockere Kleiderordnung, die den angeblich bodenständigen Erfahrungen von Oliver und Dammann entspricht.

Reservierungen?

Das Restaurant befindet sich derzeit in der Reihenfolge "Wer zuerst kommt, mahlt zuerst", obwohl Reservierungen für Gruppen von 6 oder mehr Personen erlaubt sind.

Geschäftszeiten

Abendessen ist in der Regel Mittwoch bis Sonntag ab 6 Uhr. m. bis 10: 30 p. m. Brunch ist am Wochenende ab 10:30 Uhr. m. bis 2 p. m. Kontaktieren Sie Küchenchef Derek Dammann für Details.

Standort : 4720 Marquette, Ecke Guilford, Montreal, QC H2V 2K3

Lesen Sie mehr