Maryland Specialty Foods, Die Sie Versuchen Sollten

Viele Staaten sind in der Regel mit ihren Lebensmitteln und der traditionellen Küche verbunden. Maryland ist am besten bekannt für die blaue Krabbe, die reichhaltige Delikatesse der Chesapeake Bay. Maryland Landwirtschaft spielt auch eine Schlüsselrolle für die Gesundheit des Staates Wirtschaft, Umwelt und Lebensqualität. Es gibt mehr als 12 800 Farmen in Maryland, die eine große Auswahl an frischen, nahrhaften Lebensmitteln bieten, die lokal erhältlich sind. Im Folgenden finden Sie einen Führer zu den Spezialitäten und beliebten Gerichten der Region.

01 von 06
Maryland Krabben
Glowimages / Getty Images
Blaue Krabben wurden seit Mitte des 19. Jahrhunderts in der Chesapeake Bay kommerziell gefangen. Sie sind reichlich vom späten Frühjahr bis Herbst. Krabbe ist eine beliebte Maryland Essen und ist in vielerlei Hinsicht zubereitet - gedünstet oder sautiert (weiche Muscheln), wie Krabbenkuchen und Krabben imperial, oder in Krabbensuppe und Krabben-Dip. Obwohl die blaue Krabbe allgemein als "die Maryland-Krabbe" bekannt ist, wird ein großer Teil von ihnen in den Virginia-Gewässern der Chesapeake Bay gefangen.
02 von 06
Austern
dapan photography / Getty Images
Austern werden wild aus der Chesapeake Bay geerntet oder in Nebenflüssen kultiviert. Sie können in einer Vielzahl von Rezepten aus Suppen und Chowders verwendet werden und sogar roh auf der Halbschale gegessen werden. Austern sind in den Monaten, in denen ein "R. "Im Sommer ist ihre Qualität schlecht, weil sie gerade fertig geworden sind. In der Nähe Virginia ist der größte Produzent von frischen, in der Landwirtschaft aufgezogenen Austern im Land.
03 von 06
Old Bay Seasoning
Rachel Cooper
Old Bay Seasoning ist eine Mischung aus Kräutern und Gewürzen, die in Maryland von McCormick & Company hergestellt wird. Die Meeresfrüchte Gewürzmischung enthält Senf, Paprika, Sellerie Samen, Lorbeerblatt, schwarzer und roter Pfeffer, Zimt, Nelken, Piment, Muskat, Kardamom, Salz, Muskatblüte und Ingwer. Obwohl es am beliebtesten zum Würzen von Meeresfrüchten ist, wird Old Bay verwendet, um eine Vielzahl von Lebensmitteln wie Pommes Frites, gebratenes Huhn, Hamburger, Dips, Gemüse und vieles mehr aufzupeppen.
04 von 06
Maryland Produzieren
Rachel Cooper
Maryland Bauern wachsen eine Vielzahl von Obst und Gemüse. Im Folgenden finden Sie eine Liste typischer Produkte aus Maryland.
Äpfel, Aprikosen, Rucola, Asiatische Birnen, Spargel, Rüben, Brombeeren, Blaubeeren, Bok Choy, Boysenberries, Brokkoli, Rosenkohl, Kohl, Melonen, Karotten, Blumenkohl, Sellerie, Kirschen, Kohl, Gurken, Johannisbeeren, Daikon, Edamame, Sojabohnen, Aubergine, Endivie, Trauben, grüne Bohnen, grüne Zwiebeln, grüne Pfeffer, heiße Pfeffer, Grünkohl, Lauch, Salat, Limabohnen, Melonen, Pilze, Senfgrüns, Nektarinen, Okra, Zwiebeln, Pastinaken, Pfirsiche, Birnen, Erbsen, Kaki, Pflaumen, Kartoffeln, Radieschen, Himbeeren, Rhabarber, Rhabarber, Salatbutter, Schalotten, Spinat, Sprossen, Kürbis, Erdbeeren, Mais, Paprikaschoten, Süßkartoffeln, Mangold, Tomaten, Tomaten, Rüben, Wassermelonen, Zucchini .
Lokale Bauernhöfe bieten einige der besten Produkte in der Region.Um die besten Orte zum Kaufen von Obst und Gemüse zu finden, besuchen Sie bitte die Maryland Farmers Markets und wählen Sie Ihre eigenen Farmen in Maryland aus. ... MEHR
Fahren Sie mit 5 von 6 fort.
05 von 06
Maryland Hühnchen
Raman Deep / EyeEm / Getty Images
Das Maryland Eastern Shore ist Heimat vieler Hühnerfarmen. Wussten Sie, dass einer der berühmtesten Perdue Farms in Maryland liegt? Seit drei Generationen in Privatbesitz und in Familienbesitz, beschäftigt das Unternehmen mehr als 21.000 Mitarbeiter und Partner mit 2. 200 selbständigen Bauernfamilien.
06 von 06
Smith Island Kuchen
Karen Kasmauski / Getty Images
Smith Island Cake ist als "offizielles Staatsdessert" von Maryland bekannt und enthält mehrere dünne Schichten gelben Kuchen mit einer reichen Schokoladenfondantglasur zwischen. Der Ursprung des Kuchens ist unbekannt, aber er stammt aus den 1600er Jahren und der frühen Besiedlung von Smith Island, der einzigen bewohnten Insel Marylands in der Chesapeake Bay. Sie können sie online bei der Original Smith Island Cake Company oder der Smith Island Baking Company bestellen.